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小刀削面馆厨房装修技巧

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小刀削面馆厨房装修技巧

发布日期:2019-05-24 作者: 点击:

刀削面哪家好

怎样开好一家刀削面加盟店?首先,要选个好地段;其次,面的口味要好这也是极为重要的;再次,面馆要有自己的风格,让食客一下就能记住你;要会营销,可以通过一些赠送、免单等活动把面馆的名气打出去,客流量多了生意自然就蒸蒸日上。


1.首先面馆厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。        


2.还要提一下厨房的灯光,灯管选择不要太花哨,实用还是很重要的,案板上建议要配有明亮的灯光,精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,如果是大的饭店需配置备案间,这样方便传菜员和厨师的沟通,而且还能保证厨房的私密性。        


3.厨房案台在材质的选择上也要注意,面馆厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致,我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为好,坚固性有保证,而且卫生还能够轻而易举。


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