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刀削面加盟不要自我设限,放心大胆的干

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刀削面加盟不要自我设限,放心大胆的干

发布日期:2018-10-08 作者: 点击:

刀削面加盟

开了刀削面馆将厨艺技术发挥到极致,做面馆的同时,还经营凉菜,炒菜,和熟食。


很多人说,我开面馆,刀削面加盟只学那么两三种就足够了!说的很对,那需要满足一个条件,就是你的对手也这么干。大家都这样只做几个品种,万一人家有创新的呢?假如他们在面馆外还经营着 熟食,凉菜和炒菜呢?   


有人会说,我这两三种比较精,你品种多不精有啥用?


第一,别人品种多不代表不精,可能每种口味都有特色。


第二,你说谁吃饭,不爱到品种选择琳琅满目的面馆? 


好比你逛超市是喜欢逛小超市,还是喜欢逛大超市?


第三,如果品种多顾客却不多,老板会天天赔着干?和钱过不去?


其实他这种做法也属于打破常规的思维。


人不要整天自我设限,总是想着我必须这样,我必须那样, 我这样做不行,我那样做不行。有的厨师整天在背后损人:这人这菜不行,这人水平不行,这人就是个垃圾。只有他自己行,别人都不行!


现实中一朋友,以前做职员的时候就经常瞧不起人,说这人不行,那人不行,后期一机会当上了老板,一年当中赚了百八十万,那更是得意忘形了,后期盲目扩张资金链断裂借了高利贷,现在全家四处逃亡。


所以,既不要自我设限,也不要上鬼子的当,听信一肚子坏水这类人的话,只要大致方向对,放心大胆的干。行不行做上一两个月,结果自然会证明,就算真不行大不了证明此路不通,再改别的路子。何况 逆向创新思维的成功率,比大众平庸思维成功率高太多了。


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