陕西刀削面加盟

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刀削面算特产吗?怎么做?

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刀削面算特产吗?怎么做?

发布日期:2018-05-08 作者: 点击:

祥子刀削面加盟品牌

汉族面食。流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西刀削面和祥子刀削面极为有名。刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。


祥子刀削面加盟店为您介绍刀削面的简介及特色:

柳叶形,三棱状,七寸长,无毛边,口感筋韧利口。

菜系及功效:精品主食

刀削面的制作食材:

面粉,水(面水比例约:10:4.5)。

刀削面的做法步骤:

1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 


2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。 


3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。



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