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正宗刀削面连锁加盟店教你油泼刀削面的做法

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正宗刀削面连锁加盟店教你油泼刀削面的做法

发布日期:2018-03-03 作者: 点击:

正宗刀削面连锁加盟店教你油泼刀削面的做法:

刀削面连锁加盟

所需食材

刀削面适量

植物油 适量

绿豆芽适量

青菜适量

辣椒面适量

盐 适量

醋适量

生抽适量

葱末适量

蒜末适量

油泼刀削面的做法

1、把主要的食材煮熟,首先把豆芽菜用水焯一下,把水沥干铺在碗底,然后把面条煮熟,最后关火前把青菜烫一下,把面条捞出来盛在碗里

2、把蒜末、葱末、辣椒面和盐撒在面条上,不要撒的太分散,要保证热油能浇到

3、把油烧热,等油开始有点冒烟的时候,迅速倒在撒有葱蒜辣椒的面条上

4、迅速依据个人口味加醋和一点点生抽,这一步要迅速!为了用热油的余热来热一下酱油和醋,以便取出异味

5、拌匀之后就可以吃了


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