陕西刀削面加盟

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陕西刀削面加盟的悄然崛起

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陕西刀削面加盟的悄然崛起

发布日期:2018-01-12 作者: 点击:

    快餐店犹如雨后春笋般出现在城市的各个角落。其中曾经店面形象不佳,却代表陕西大众面食文化的刀削面,正借助现代化快餐品牌经营模式,迅速成为了快餐业的佼佼者。陕西刀削面加盟来说说如何使刀削面加盟崛起的理由,分别为:

祥子刀削面加盟


    1、刀削面快餐店遍地开花

  很难想象,曾经不卫生、不整洁的地摊式刀削面馆经过品牌快餐的包装之后,如此受消费者欢迎。据业内人士称,市里大大小小的刀削面馆至少有500家,全市刀削面的日营业额保守估计会达到20至30万元,每日接待的顾客至少上万人。这当中,以快餐品牌运营的刀削面馆异军突起,成为快餐业的佼佼者。

  

  3、制作标准、批量生产是关键

    刀削面的排骨卤汤(浇料),就可以做出万千花样来,像大众熟知的红烧、清炖、葱烧、糖醋、勾鸡块、勾红烧肉、勾酸菜等等,口味有酸甜咸辣。“现在,刀削面快餐品牌的卤汤、配菜已经可以实现批量标准化生产。但是刀削面是手工面,离标准化生产还有距离。”机器面和手工面的口感差别很大,刀削面和面的软硬、醒面的时长、煮面的火候,对口感有很大影响。个别削面店购买的机器人削面机,更多是吸引顾客的招牌,还是无法实现制作的标准。


    6、飘香万里需各方齐努力

    相关媒体报道,近30年来,中国餐饮行业已经连续18年保持高速增长,营业额年均增长率为16%。预计到2020年,中国的餐饮市场总量将达到7万亿元。而国内一二线城市的快餐业增长率要明显高于餐饮业的平均水平,增近20%,在竞争日益激烈、品牌高度同质化的快餐市场中。特色经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的差异化手段。陕西刀削面加盟店,餐桌上没有其它酒店、餐饮店必见的醋瓶和辣椒罐。


    “陕西刀削面加盟想走得更远,必须增加陕西地区特色的文化卖点、形成产业联盟。”“刀削面”名气本身就很大,其目前发展的另一个关键在于如何塑造具有亲和力的品牌形象。内部优化组合,外部借鉴学习,内外联合方能将刀削面推向全国。


  


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