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宝鸡祥子刀削面教你店内装修的布局

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宝鸡祥子刀削面教你店内装修的布局

发布日期:2017-12-25 作者:宝鸡祥子刀削面 点击:

宝鸡祥子刀削面教你店内装修的布局,

 餐厅装修,有的人可能都比较关注成本和外观,其实餐饮装修设计最重要的是功能性方面的考虑。前厅的服务动线,顾客动线;后厨的布局动线,炒锅、砧板 、清洗区、上菜等的布局。20171017152228_961.jpg

 1.餐饮店如果仅仅单凭味蕾的享受款留顾客,这样只能留住顾客的胃,不必

定能留住他的心,而好的顾客体会,及甘旨的特色菜品,才更能留住顾客,只要

注重后厨装修,保证优质的菜品,上餐快,才干成为顾客对这个餐饮店的装修及

效劳的加分项。跟着年代变迁,关于餐厅的装修风格,现代人有了更多的表现形

式,可是大手笔的富丽和奢华并不必定是好的,反而极简主义的风格会更受欢迎

 2.餐厅装修,大家可能都比较关注成本和外观,其实餐饮装修设计最重要的是

功能性方面的考虑。前厅的服务动线,顾客动线;后厨的布局动线,炒锅、砧板

、清洗区、上菜等的布局。下面这些关于餐饮装修的注意事项,大家一定要看仔

细了。经过了紧张的筹备工作,老张的餐厅正式开端试营业了。试营业最考究开

门红,所以老张第一天大宴四方来宾。成果一天下来,就呈现了问题。最初规划

的时分过分寻求漂亮和造景作用,却没有考虑到上菜的最佳道路,成果效劳员上

菜旮旯位置的需求多绕几个圈。在定性思维里,许多人都认为前厅大点,顾客就

能多,这样就能赚钱,所以前厅的规划很大,反而厨房的面积尽量缩小,其实厨

房面积过小,厨师操作受到影响,这样就会影响出餐率,最终店内都已经坐满了

人,可是最终都得等餐,可是许多人都不情愿等餐,自可是然,顾客也就越来越

少了。

 3.餐饮店如果仅仅单凭味蕾的享受款留顾客,这样只能留住顾客的胃,不必定

能留住他的心,而好的顾客体会,及甘旨的特色菜品,才更能留住顾客,只要注

重后厨装修,保证优质的菜品,上餐快,才干成为顾客对这个餐饮店的装修及效

劳的加分项。

 4.餐厅装修的一些套路仍是要防止的,如偷工减料、延误工期、高报预算等等

,都是需求有专人全程严格监督的,不然,多花钱反而没作用。

     


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