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肉末豆腐盖浇饭的做法,肉末豆腐盖浇饭制作流程大全

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肉末豆腐盖浇饭的做法,肉末豆腐盖浇饭制作流程大全

发布日期:2017-09-28 作者: 点击:



昨天跟公司同事约好,今天大家会带上各自亲手制作的菜肴回去一起分享,一起吃饭就是这点好,可以吃吃自己家,也可以吃吃别人家的,让人觉得在公司即便只是吃个便当,都是一件快乐的事情,而快乐就来自于分享。


坚持带便当----肉末豆腐盖浇饭


用料:米饭1碗,瘦肉80克,豆腐2块,姜5克,大蒜5克,小葱1根,油2汤匙,辣豆瓣酱1汤匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,生抽1茶匙。


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肉末豆腐盖浇饭的做法


1.瘦肉切小粒,小葱切葱花,姜蒜切碎。


2.豆腐切小块,入开水中焯烫一下。


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3.锅烧热,放油,下肉末煸炒。


4.加入辣豆瓣酱炒香。


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5.调入适量清水,生抽,老抽,糖等,烧沸。


6.下豆腐块,大火烧开后,转中小火烧制。


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7.收汁,洒葱花即可出锅。


8.米饭上碟,把烧好的肉末豆腐浇在上面即可享用。


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美食小贴士


1.豆腐的口味可随自己喜好而改变,因为是伴饭一起吃,所以口味可稍稍偏重一些,会更下饭哟。


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2.辣豆瓣酱与生抽等等调味料已足够咸淡,无需再放其他咸味调料。


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